這是一篇自產自銷自推的葉佩雯!因為以咪咪為設計主軸的無塵礦砂終於上市啦!
不得不讓媽媽打開塵封已久的部落格,敲上一字又一字的真心推薦
『極力推薦給家中有呼吸道敏感的人類跟貓咪』。
製作礦砂的心路歷程很簡單,單純想要提升人、貓共同的生活環境,因為咪咪呼吸道不好,在籌畫之際我們也嘗試了很多不同質量的砂子,畢竟要咪老闆賞臉才可行,所以最後選擇使用
美國原料製造,凝結力跟粉塵度都表現優異的砂子,真心希望大家會喜歡
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文章很長,照片很多喔!籌備四年,興建兩年,佔地超過200坪朵麗絲的家(Doris Home),是近期日月潭全新落成,最有特色的
寵物友善民宿,以貓為主軸設計的房間,完全擄獲眾家貓奴心房,不過,就算沒有寵物住宿的需求,跟三五好友來這裡住一晚,享受處處可見的活潑貓影,感受貓咪的淘氣也十分有趣,這裡可稱的上是全台灣第一間,幫貓咪量身打造的寵物友善民宿呢!
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「漠漠暗苔新雨地,微微涼秋欲秋天。」贈內的詩詞,道盡要前往蟬說:鳳凰亭序時的氣候變化,但詩內沒提及的是藍天白雲底下的遼闊山景,和四季宜人的氣候溫度,有時運氣好會看見雲海乘風而來,隨時可以享受自然的芬多精和茶園景致,也難怪常常一房難求了。
▲沿著投56線往目的地行駛,會經過波光粼粼的麒麟潭,記得下來拍張照再繼續前進唷。
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網紅小當家錵鑶居家料理小教室的聖凱師終於來高雄展店「錵鍋-
錵鑶」,身為粉絲當然不畏低溫的怒衝一波啊,目前都是現場候位,不接受電話預約喔!開幕回饋每鍋現折30元
全部都是個人鍋,可以加點配料,菜單分別在車上跟候位時拍的,現場等還滿快的,因為很多人拿了號碼牌就人間蒸發,現場乖乖等就好,我們就是ㄍㄟ敖在車上聊天聊到過號,於是排了兩個多小時。
今天點了海鮮鍋、麻辣鍋跟牛腩煲,真心覺得牛腩煲是最好吃的,其他的口味就普普各憑喜好了,如果跟三媽比,三媽在內容物部分絕對是完勝的,牛腩煲推薦加10元
升級讚岐烏龍麵,這樣吃起來很像在吃牛肉麵。

牛腩鍋湯頭以番茄熬製,所以非常甘甜,牛肉塊軟硬適中,也些是半筋半肉,整體來說,這一鍋是今天的高潮,湯頭超級完美,非常有水準。

海鮮鍋,湯頭很清澈,半熟但配上兩隻鮮蝦、蛤蠣
、豬肉片、魚肉跟簡單火鍋料,走一個小清新的簡單路線。
麻辣鍋,加王子麵整鍋變得非常邪惡,深蹲要在多做100
下,中藥味很重,湯頭麻而不辣,不敢吃辣的人,喝湯就會感受到嘴唇微麻的爽度。

加29
元可以無限暢飲飲料,但,不是那麼推薦,店家沒有提供冰塊,喝起來不管是冷泡茶或是果醋都少一味,不知道是否是天冷的關係?飲料本身冰度真的有待加強,除非你很會喝,不然其實喝水就好了,因為到離開前我們桌上盛的半杯飲料都沒喝完。(丸說:除非你是水牛,不然29元可以...)

店內用餐空間照
後記:
必須要說,這裡的吃的是名氣以及特調的湯頭,每鍋的湯底都有獨特之處,除了牛腩煲會讓人懷念之外,我並不會特別想再來排一次隊(
我們排兩個小時QQ)
,不過看到滿多人點大骨煲,希望下次來用餐時,有機會看到聖凱師本人,這種感覺會比吃到牛腩煲更讓人雀躍。
店家資訊
店家:錵鍋-錵鑶;臉書→錵鍋-錵鑶
地址:高雄市新興區林森一路8號
營業時間:下午17:30 - 凌晨02:00
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初訪,離阿嬤家很近的大八日本料理(
四維店)
近期推出499
元晚間時段的主題套餐「旬彩」,跟小阿姨揪一揪就來了,她是很好的飯友也很懂吃,屬於精打細算但不是奧客的吃貨媽媽。

499元
的套餐從前菜到主菜共有七道,有較於之前常去的大八巨蛋店吃到飽或是港式飲茶類,這裡採的是主題套餐或是單點,份量適中剛剛好,以這次吃的「旬彩」中食事類的米飯,跟自選的強肴主菜都能把胃部空間塞好塞滿,對我還有小阿姨來說不管是價格或是口味都給予不錯的評價。試賣期間享拍照打卡9折的活動,算下來其實就抵掉10%的服務費了。
除了吸物(
湯品)
跟強肴(
主餐)
之外,我們都恰恰好吃到兩種不同口味。

前菜─和菓子、山藥素麵。新鮮的牛番茄用蜂蜜糖漬,是道非常開胃的前菜;把山藥刨成細絲,沾上日式和風醬汁,簡單又爽口,帶點淡淡的黏液是顧胃的秘密武器,同時也是養顏美容的聖品呢。

沙拉─冰卷鮮蝦和風醋。和風醋搭配海鮮不止去腥又解膩,中間厚實的綠色植物正是石蓮花,酸澀的口感一片嚐試剛剛好。

燒物─香魚姿燒、雞肉串燒。香魚僅用鹽巴塗抹外層,這樣的作法最能吃出魚的新鮮度跟原味,肉質細嫩且刺刺分明,最重要的是這隻魚不會很大隻,對於女生來說非常剛好入口入手的一隻魚。

充滿正能量光芒,非常閃耀的擺盤!焦香的外皮代表這隻魚烤得非常成功。

雞肉串醬香味濃郁且肉質非常軟嫩,很想讓人再加點的單品。
炸物─生蠔酥炸、一口勝(
豬排)
。超大顆蚵仔,酥脆的麵衣覆蓋著飽滿強烈的鮮味,完全沒有腥味,請盡快食用因為冷掉在吃會覺得有點嘔心(
太鮮太濃郁)
;味道普普口感有點柴柴的一口豬排,如果主食點了豬排,其實就跟炸物重複了,菜單上的小瑕疵有點可惜。

豬排有三塊,大小跟微笑薯餅差不多。

食事─鮭魚飯糰、(
花)
壽司。很厚實的飯糰,大概是小7
的1.5
倍大,這個主題讓愛吃米食類的我很滿意;花壽司除了裡面包了常見的小黃瓜還有高麗菜,吃起來有種又脆又黏的感覺。

吸物─鮮魚味噌汁、酥皮濃湯。味噌湯使用的魚肉種類依當天供應的生魚片為主,簡單來說就是把畸零的魚肉充分使用,湯碗下面有小蠟燭持續加熱,是一碗喝起來很浪漫的湯;酥皮濃湯好喝的秘訣就是酥皮要夠酥不能塌,舀(
搓)
下去後,湯要夠熱夠濃,這兩種淺規則,這碗湯都同時具備了。

強肴─安格斯雪花牛紅酒燒、起士豬排。強烈無敵推薦點上牛肉當主餐,真心不後悔的高CP值,加上剛剛的飯糰其實超下飯(好不浪漫),6分熟的牛肉見紅不見血,以乾煎的手法要把牛肉處理到這麼軟爛還飽有肉汁真的不簡單,醬汁部分也讓人很驚豔,微酸微甜的紅酒醬汁,細小的顆粒是黑胡椒跟洋蔥末,配上嘟嘟好的牛肉,讓人大大滿足。

會牽絲的豬排,裡面的起司不止一種,喀滋喀滋的金黃麵衣配上濃濃的起司,讓小阿姨讚不絕口,但是如果肉汁可以在飽滿一點,這道豬排會更出色好吃。

這裡的飯後甜點及飲料採自助式,有超級多種明治口味的冰淇淋,此外,如果喜歡吃海鮮的朋友,滿建議直接升級為688波士頓龍蝦的主餐,因為看旁邊桌的先生吃的很過癮,相較於菜單上的小龍蝦姿燒就感覺還沒發育完成,下次再來會考慮點波士頓龍蝦過過癮。

後記:
年過30之後,相約吃到飽餐廳變成一種互相傷害的吃食模式,主題套餐的份量比較適合〝現在的我們〞,有點飽但又不會太飽,精緻但卻每種都很美味,是一頓非常精緻的「家(閒)常(話)便(家)飯(常)」,對比大八巨蛋的熱鬧吃飯聲,這裡用餐氣氛好太多了,包廂式的座位可以靠窗也適合多人一起共餐分食,推薦給大家。

店家資訊
店家:大八日本料理四維店;粉專→大八日本料理四維店
官網:http://www.daba.com.tw/
地址:高雄市苓雅區四維二路144號
電話:07-334-4141
營業時間: 11:30 - 14:00;17:30 - -21:30
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今天來推薦前金區附近美食-
巷口宵夜點心,深夜時分,如果不知道要吃什麼千萬別忘記這裡,營業時間完全配合夜貓子作息,食物選擇種類很多,很容易讓人產生選擇性障礙,今天的飯友依舊是Vi
,剛訂完明年婚宴會館就立刻來飽餐一頓了,決定正餐宵夜一併在這裡解決。
冰火波蘿油;港式點心中滿常出現跟眾人打招呼的扛霸子,香甜微酥的外層,一口咬下是溫溫熱熱的感覺,開始咀嚼後冰涼的奶油塊在嘴裡化開,這種冷熱交織的感覺超柔和,口味不會太甜膩,鹹度也剛剛好,怕全吃完熱量太高,也適合你一口我一口(
疑,不是說好吃宵夜)
。

蟹味蒸燒賣;點餐的時候沒認真看,一度想成是黃色外皮上面有紅色點點那種燒賣,沒想到蒸籠上的燒賣看起來超澎拜,而且還非常非常好吃!

外皮不濕爛,內陷包裹的非常紮實,〝滿大顆的〞,肉質不會有呼呼、容易散開的感覺,最上頭的蟹肉條更是把這甕襯托得唯妙唯肖。
招牌燒肉蛋餅(
加起司)
;來巷口不點蛋餅系列絕對是大錯特錯,蛋餅的口感偏像脆皮蛋餅,外緣煎到酥酥脆脆,〝恰恰~恰〞的餅皮搭配豐富內陷,讓人一口接一口,巷口的蛋餅真的不踩雷,可說是高雄平價美食。
焦糖花生棉花糖厚片;分成兩個口感來分享,因為一次吃完這一片真的太甜,所以熱熱的吃,你可以有入口即化的感覺,放冷後再吃,則可以吃到棉花糖的Q
軟,因為棉花糖會牽絲,所以用手把厚片剝開是最快速又方便的進食方法,拿叉子切開比較淑女一點沒錯,但你的手真的會很忙碌。

最上層的焦糖香氣很誘人,雖然棉花糖表面看起來焦焦的,但吃下去不會有臭灰搭的感覺,整體來說滿好吃的,女生來的話滿推薦點這一道做分食。
起司火腿蛋公仔麵;中場休息時Vi
看到旁邊桌客人在吃,被麵裡的愛心蛋給吸引,於是這碗就出現在我們桌上了,清淡不死鹹的湯頭用起司做鹹度的上的加強,搭配的剛剛好。

看到愛心就少女心大爆炸的女孩,開啟相機先食模式。
古巴三明治-
乳酪燻雞三明治(
加泡菜)
;製作時間較長,等候時間較久,麵包吃起來有法國麵包的厚實,麵包表面也是微微酥脆,加了泡菜之後,整體口味變得很重,〝是會辣的泡菜〞,一開始不會覺得辣,但越吃越辣,屬於後勁十足的辣度。
乳酪絲遍佈四處,香氣在嘴裡漫遊,這口味比較不推薦加泡菜,因為泡菜的香脆太搶戲,壓過原先乳酪三明治的口感,吃到後來會變成雙主角重口味的三明治。

凍檸七、咖啡牛奶;凍檸七的杯底深淺了一顆自漬鹹檸檬,喝起來陳皮味很重,
有一種檸檬氣泡飲跟梅子雪碧的清爽,滿推薦這杯平價的凍檸七,很解膩;咖啡牛奶是12
月份限定的熱飲,不在菜單上,咖啡香氣大過於牛奶,如果可以奶香味可以多一點,這杯就太完美了!

巷口宵夜點心一直是夜貓子心中的高雄宵夜美食,整體消費每人平均分攤約100-150
元(
今晚三人行)
,地理位置也很好找,滿推薦外地朋友來高雄旅遊當成晚間加場的地方,除了港點跟台式點心也有異國風情的美食推薦給大家,不管是深夜嘴饞還是想吃到肚子炸掉這裡都是充滿邪惡的地方。

店家資訊
店家:巷口宵夜點心-中華店;粉專→巷口宵夜點心-中華店
地址:高雄市前金區中華三路225-2號
電話:07-281-0789
營業時間: 19:00 - 03:00 蔡阿咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,548)
耳邊響起輕快的佳節歌曲,配上應景的聖誕布置,來這邊拍上美照跟好姐妹談天說地,真是一大樂事,而這裡也是高雄市區知名的英式餐廳〝布登小鎮〞,服務真的太好,如果聖誕節約會或聚餐,不知道要吃什麼就選這裡吧(
希望還有位子)
。

店家隱藏在住宅區,大馬路邊外頭紅色顯眼的電話亭已洋溢著異國風情,推開門後,英國紳士風格散佈到整個店間,後院更是大家必拍(
賞)
點,一開店我們就準時來搶頭香了,所以可以拍到空景,但後來鄰桌的媽媽小姐們,也搶著跟後院的聖誕樹拍照,紅配綠以及小巧的裝飾品伴隨輕快歌謠,聖誕節真的到了!

今天只有我跟Vi
兩位優雅的女生(
燦笑)
用餐,終於有飯友是可以露臉的,當然要把握機會好好幫她拍個照,點餐的部分因為目前推薦共享分食,雖然我們人薄但是嘴饞,所以Vi
認真的點了一大堆。

馬薩拉香料辣炒雞翅;香氣四溢!先油炸過所以外表呈現微酥狀,吃起來孜然味道強烈,外表雖紅烈(
嚇人用的)
,微辣的口感適合不敢吃辣又愛吃重口味的女孩,是一道會吮指的料理。

英式傳統炸魚薯條;英國知名的傳統美食,主打英式料理的布登小鎮當然吃的到,一口咬下金黃色酥脆的麵衣,細緻綿密的魚肉完全不感覺油膩,另外還搭上新鮮現炸的馬鈴薯薯條,混著油醋或塔塔醬都十分爽口。
德國酸菜烤豬腳;
兩個女生真的不會點這一道菜(
根本吃不完)
,所以,這是一道電話遙控的點菜,「包回去熱一熱當下酒菜」,是一種男人要去試結婚西裝的雀躍,所以要吃豬腳壓壓驚嗎(
燦笑)
。

Q
彈的豬腳沾上黃芥末醬非常清爽,肉質不會像橡皮筋一樣咬不斷,就算戴著牙套也非常好咀嚼,服務人員也會貼心詢問是否要幫忙切成小塊或自己切,很棒!

英式巧克力紅酒燉牛肉;
對牛肉很挑剔的Vi
異常熱愛這鍋牛肉,因為牛肉纖維較多,一不留神很容易把肉質烹煮到乾柴,但這鍋牛肉嫩到不行,讓Vi
又喜又驚!這鍋肉完全採共享分食的概念,適合多人數聚餐時一起分享,本身有附贈一小碗白飯(
就是一個叭噗狀)
,喜歡吃米食或擔心吃不飽的話,建議加點皇室香料飯,因為這鍋超級好下飯。

油脂豐厚的牛烙條烹煮過後,吸收了紅酒的香氣和巧克力淡淡的微甜,優雅又不失美味的一道料理。
黑松露奶油龍蝦頓飯;
奶香味壓過松露的香氣有點可惜,鮮味略顯不足,但可以吃到實在的龍蝦肉讓人很感動,份量適合一人獨享,可以吃很飽那種,這裡的燉飯比較適合個人小品(
我比較不浪漫,胃口比較大)
。

主廚每日例湯(玉米濃湯)、傳統焗烤洋蔥湯;沒有勾芡的濃稠感,喝到到微碎的玉米顆粒,盛裝容器面積較大,在開放的露天下要快點喝完,不然風一吹冷掉就可惜了;傳統焗烤洋蔥湯上頭襯的是一塊麵包,相較玉米濃湯,味道顯得非常濃厚,口感也較重,這道湯品非常適合墊墊胃暖暖心。
季節熬煮鳳梨酒香鮮果茶;超級無敵推薦這壺茶,可以免費續壺一次,首先,這壺容量很大,所以以共享概念來說非常划算,當店員主動說可以續壺的時候(
我也忘了問)
,再度為布登小鎮加分滿滿,女生聊天是沒在看時間的,聊八卦時喝上一杯好茶真是冬天一大爽事。

打開壺蓋裡面有著新鮮鳳梨果肉,記得一起飲用唷!

皇家特選蜂蜜鮮奶茶;
奶泡很綿密,口感非常〝樸實〞但不平凡的奶茶,這是我跟Vi討論的結果,「說不上來就是跟外面不一樣,很香很好喝」。外面的蜂蜜奶茶大部分是蜂蜜搶走奶茶的鮮味或茶香味,但這一杯真的非常巧妙的維持了所有平衡。

法式烤布蕾;
滑順綿密又順口,奶香味適中,選擇當飯後甜點絕對沒錯,下次想試看看英國老奶奶檸檬蛋糕。

後記:
這間餐廳之前Vi
就有來吃過,當時評價就不錯,應景聖誕節用心裝飾的後院更是美炸,價位來說趨於中階,但用餐氣氛真的非常非常良好,食物也很美味,位子寬敞舒適,服務人員在接待上更是客氣貼心,在暖冬的高雄與好姐妹在優雅的院子裡,喝上一杯茶聊個是非八卦讓人超放鬆,布登小鎮是一間會讓人再訪跟推薦給朋友聚餐約會的店。

店家資訊
店家:布登小鎮英式料理;粉專→布登小鎮英式料理
地址:高雄市左營區曾子路348號
電話:07-350-1312
營業時間: 11:30 - 15:00 、 17:30 - 22:00
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