終於隔了三年再度吃到卡爾登的火鍋了，他們家的火鍋應該稱的上屏東市區內，簡餐類火鍋口味多又好吃的，價位來說是有一點點不怎麼可愛但我還滿愛吃的就是！我習慣到北平路這間用餐，不過豐榮路那間卡爾登比較氣派有點像異人館那種感覺，而且沒有酌收服務費這點就很討喜。
北平路的卡爾登，給人感覺比較偏向像複合式的咖啡簡餐店，餐點種類很多，但是咖啡也是店裡的主力，看看門口的磨豆機就知道其中特色。店內用餐空間真的不大，以兩個人的位子來說，餐點上桌之後，桌面的空間就會變的寸土寸金，不過迷你的用餐空間，多年來都沒變過，我跟老SIN都很巧的一直坐在同一個位子用餐(怎麼又是你)。
今天點了成吉思汗養生鍋(我多年不變的萬年口味)，跟漁夫海鮮咖哩飯升級套餐(加80元)。
成吉思汗養生鍋(350元)，就是藥膳口味的火鍋，只是它是白湯的藥膳火鍋，然後沒有很重的中藥味(超神奇)，湯底用黃耆、紅棗、蔘鬚及桂圓跟蒜頭等等來調製，口味經過多年還是一樣好喝，非常推薦給喜歡特色火鍋湯底的朋友。
內裡很實在堪稱豐富的一鍋，該有的蔬菜或是火鍋配料都沒少，除了白飯外肉盤上還有附冬粉、空心菜跟蛤蠣，是一鍋真的吃的飽的火鍋。
肉類的話，不太是這裡的重點，就不要太苛求了，牛肉帶筋吃起來有點柴，但牛肉味非常重喔。
漁夫海鮮咖哩飯(270元；焗烤加30元)，擺盤看起來很不錯，湯匙陷入咖哩飯後，可以發現裡面的海鮮料很豐富，不是虛有其表的澎拜感，海鮮用料有小卷、生蠔、蝦子、蛤蠣、紅蘿蔔、花椰菜跟巨大馬鈴薯塊，咖哩醬很香微微辣度，我把火鍋附贈的白飯也加進去咖哩飯裡面，整碗白飯居然可以吸附滿滿咖哩醬，可見咖哩醬汁給的很大方。
這盤咖哩飯最有特色的地方和讓我驚喜的是〝日式蛋捲〞，咖哩飯的配菜有日式蛋捲我還是第一次吃到，而且蛋捲在高溫焗烤下居然還能保持滑嫩跟揪西的口感，真是太美妙，讓人非常幸福的小東西。
附餐的濃湯跟甜點，飲料部分當然要點上一杯咖啡啊，這裡的咖啡真的很好喝，咖啡豆是店家自己研磨烘焙，我加價點的摩卡咖啡後勁很強，咖啡不僅香奶味也很濃，喝完這杯當天晚上真的一夜難眠啊，不過還是不後悔的好喝！
後記：
這是一間對我來說充滿很多回憶的簡餐店，而且經過多年湯頭還是沒變，雖然有網友說飲料好像變小杯之類的，但，回憶無價嘛，兩個人能經過多年後還能在同一個位子用餐，就是很幸福的事情了。
店家資訊
店家：卡爾登咖啡生活館；卡爾登咖啡生活館
地址：屏東市北平路7-24號
電話：08-733-2200
營業時間：10:00-21:30
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