不久前，信箱出現一封掌門精釀啤酒的邀請函，心想，這不就是我家小李的最愛，立馬敲定的時間，開始期待品酒會的到來，我不是很會喝酒，對於這樣的開幕派對真的感到很新奇，尤其是「品酒講座」一個結合時尚又充滿酒香的知識傳播，多醉人啊～
2月17號這天也是掌門精釀啤酒以店中店的方式進駐CHACHA餐酒館，二樓主要是用餐區主打義式料理，再改裝後的新風貌也加入了台灣自釀啤酒的元素在裡頭，這天，外頭的挖土機轟隆作響，裡頭則是名媛高官雲集，高雄副市長也來了呢，我跟小李只能用呆若木雞來形容，這種盛況真的太有趣了！
場景快速轉換到二樓的品酒講座，這才是我們今天前往的重點，等等會就介紹六支酒款，有55%小麥、沉默騎士、港都恰恰、柒拾肆、X教授、請給我你的賴。(每張桌上還備好大盤的下酒餅乾，真的非常貼心)
(1)55%小麥：(德式小麥啤酒，酒精度5.2%，苦度11)
掌門在釀造時特別加強了小麥風味，讓麥味在飲用時更加明顯，這支酒是小裡今天的最愛，入口滑順，嗆辣感適中，非常推薦入門者喝看看！
(2)沉默騎士：(維也納拉格，酒精度5.5%，苦度25)
沉穩的紅銅色，猶如名字般的沉默，等你細細品嘗它的耐人尋味！除了麥芽香氣之外還加了淡淡花草香，如同簡介〝美味就是簡單不複雜〞。
(3)港都恰恰：(金桔水果啤酒，酒精度5.1%，苦度15)
結合水果的滋味，蹦出的新口感，金桔除了好彩頭外，也跟CHACHA餐酒館有雙關語之意，記得之前在夜市人生爆紅的恰恰拳嗎？是不是讓人會心一笑呢，這支酒真的酸溜的可以，入口並不是那麼討喜，但喜歡水果酒的應該就會喜歡它滿滿的金桔
(4)柒拾肆：(印度淡色艾爾，酒精度6.6%，苦度53)
到了第四隻酒，酒精度跟苦度都開始提升了，我的臉紅了，小李還是老神在在的喝個不停(攤手)，我喜歡這支酒豐沛的啤酒花，在啤酒花的圍繞下，可以品嚐出麥芽的風味，乾淨、平實又簡單的口味，就屬這支柒拾肆了，不過它比較苦唷。
(5)X教授：(帝國司陶特黑啤酒，酒精度8.6%，苦度59)
今天的王者在這裡啦，是掌門在澳洲啤酒大賽獲得的金牌之作，濃厚的咖啡香如同醇厚高亢的酒體讓人欲罷不能，買醉嗎？選這支就沒錯。(不能喝酒的話，大概一杯就GG)。
(6)請給我你的賴：(德式雙倍勃克啤酒，酒精度8.1%，苦度18)
最後一支酒了，名子取的超暗示，告白首選推薦款，酒精度稍高但苦度卻一般，微甜回甘的韻味在喉嚨裡頭圍繞，配上起司或是鹹餅乾，多美好的時刻。
最後就放上CHA CHA的最新菜單解愁吧，9月中旬推出秋季新菜單，使用新鮮食材與頂級肉品烹煮，並增加多款義大利麵與燉飯可作選擇。每個月還會推出不同的限定菜色，並不定期推出today’s special的隱藏版菜色，由主廚當天決定，依手邊現有食材自由發揮，會寫在黑板上，來店的朋友可要好好發揮眼力囉！
後記：
非常有趣的講座！配上講師熱情且專業的解說，台下的每位品酒人都聽得如癡如醉，當然加上六支酒的薰陶，微醺的美好，在眼前也在腦海。CHA CHA位於高雄新田路上，漢神本館商圈，距離漢神百貨走路僅3分鐘距離，周邊非常熱鬧，適合逛完街的姊妹或是上班族的聚會選擇，餐點價位不高，不過品酒會沒有提供正餐，所以好不好吃就等你分享啦！
店家資訊
店家：Trattoria del CHA CHA
營業時間：平日 17:30-23:00；假日 11:30-15:00 / 17:30-23:00
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